谭勇 冬季吃烤甘蔗,乃大补!
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冬季吃烤甘蔗,乃大补!

发布日期:2024-02-07 10:29    点击次数:162
甘蔗本身味甘寒,但是烤过以后就变成甘温了。甘温除大热,所以有时候小孩子发烧就用甘蔗水煮热比较好。 - 我们从药象的角度简单分析一下: - ①甘蔗笔直竖长,具有通利的作用,所以身体有淤堵不通的地方,甘蔗可以“一棍子”通开; ②甘蔗分节生长,其实可以对应于人体骨节,常吃甘蔗对人体的关节是不是有补益的作用? - ③甘蔗味甘甜而不滋腻,其质色黄,据此推断可以入脾胃,对脾胃有很好的滋补作用。 - 分析完看看中医经典是怎么说的。 - 《随溪居饮食谱》:甘蔗,甘凉。清热,和胃润肠,解酒节蚘,化痰充液。治瘅疟暑痢,止热嗽、虚呕。利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。 - 可以看出,上述分析的三条基本是能找到的,通利作用,利关节的作用,以及补益脾胃的作用。除此之外,还有解酒、清热、止咳的作用,对于虚热引起的气逆效果更佳。 - 甘蔗产于秋冬季,非常符合人类的节律。 - 冬天室内供暖,北方更是有暖气,长期处于过于温暖的环境,对人体的津液是一种损耗。很多人一觉醒来很容易口干舌燥的情况,这就是津液缺失导致,这时如果能来一段甘蔗,可以称得上绝配。 - 另外按照大自然一气周流的理论,冬天阳气下降,敛藏于地面之下。如果不理解的朋友可以去地下车库体验一下,是不是比地上要暖和。 - 人体同理,阳气也会收藏于内,这样就容易产生内热的情况,再加上冬天常食牛羊肉、火锅,更会加重里热。所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,就是因为萝卜可以消导内里的积热。 - 冬天食用甘蔗也是这个道理,味甘性微寒,可以直接扑灭内热,但汁液质地清澈而不滋腻,清热而不伤脾胃,通利而不滞脾胃。所以一直有“冬吃甘蔗赛人参”的说法,我认为甘蔗是配的上的。

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